Fet av fisk?
Fråga:
Hur kommer det sig att man inte blir tjock av fett från fisk? Jag tycker att det verkar konstigt, fett som fett liksom.
Svar:
Hej Tommy!
Det finns en myt om att fettet i fisk skulle vara lättare att förbränna eller att det inte skulle lägga sig i underhudsdepåerna lika lätt. Detta är fel. Man bli lika fet av fet fisk som av annat fett kött. Sanmmansättningen av fettsyror är dock annorlunda i fiskfett, och det har kommit en rad rapporter om hälsoeffekter av vissa av dessa fettsyror, men det har inget med utvecklande av fetma att göra. Fett innehåller i princip lika mycket energi oavsett var det kommer från.